Ciabatta

mit Weizensauerteig. Roggensauerteig auf Weizensauerteig umzüchten und Ciabatta nach Rezept von hier backen Achtung: Das Wasser in mehreren Schritten zugeben. Ich brauche immer  weniger Wasser als angegeben. Und weil auch das einfach und gut ist, stehen nun zwei verschiedene "Sauerteige" im Kühlschrank....

Sauerteigbrot

Sauerteig aus Roggenmehl herstellen, wie beschrieben bei mamas-rezepte und das Brot unter Tipp backen. Einfach und gut....

Bergamotten-Bars

Rezept von Kochtopf.me Anstelle von Zitronen habe ich  Bergamotten genommen. Wir sind begeistert!...

Der Frühling naht…

....auf jeden Fall in meinem Daheim. Und die Woll-/Garn- & Stoffresten müssen wieder einmal abgebaut werden. Dieses Kissen hat sämtliche Kriterien erfüllt. Kissenidee und Anleitung vom Blog "Seidenfein"  ...

Winterecke

Der Outlander Tartan Stoff kann in Wollqualität oder in einer günstigeren Poly/Viscosemischung, welche ich gewählt habe bei "kilts-n-stuff.com" gekauft werden. Importieren muss man ihn aber über "Shipito". Ist aber alles gut auf der Seite erklärt. Hat super funktioniert. Die weisse Rose ist das Symbol der Jakobiten...

Whisky-Tonka-Pralinen

Rezept (relativ schnell, unkompliziert, lecker aber nicht professionell ) 2dl Rahm 150g  74% Bio Couverture von Felchlin 150g  42% Bio Couverture von Felchlin (erhältlich bei Rehmann) 20 g Butter 3 EL Whisky ½ Tonkabohne fein gerieben 74% Bio-Couvertüre  zum Überziehen Kakaopulver zum Wälzen Rahm, Butter und Tonkabohnen"pulver" einmal aufkochen. Vom Feuer nehmen und die fein gehackte...

Schal aus Kidsilk Haze

Kidsilk Haze von Rowan   639 Anthracite 663 Essenz 664 Steel 667 Tornado 580 Grace 600 Drewberry 652 Mud   Die Farbkombination habe ich in einem Langheft (FAM 238, Modell 40) gesehen. Allerdings habe ich Kidsilk Haze von Rowan verstrickt und deshalb sind die Farbtöne schon anders und die Streifenfolge ist schlussendlich auch anders angeordnet.   Leider...