November 21, 2019 Tommes mit Lauch & Quitten
Aenderungen:
Pastetenteig von Lamiacucina. Mit Bio Schweinefett von Zentrummetzg Windisch.
Da ich keine Silikonbackformen mag, nahm ich das Brötchenbackblech von Birkmann
Die Backmulde ist wahrscheinlich kleiner als diejenige von BB. Deshalb hatte bei mir nur ein 30g schweres Tommechäsli platz.
Der Pastetenteig ist SPITZE! Füllung werde ich nicht wiederholen. Im Brötchenbackblech hat es gut funktioniert.