September 5, 2019 Mandel-Splitter
SCHNELL und LECKKKKKER!
Ich röste die Mandelsplitter im Ofen bei ca. 160 ° bis sie eine schöne Farbe haben und gut duften.
Ich nehme meine Lieblings Bio Couverture von Felchlin (74%und 42% halb/halb) und schmelze sie über einem Wasserbad.
Manchmal rühre ich noch in „was-auch-immer“ eingelegte Rosinen darunter.
Auch kandierte Würfelchen sind fein.
Dekorationsmöglichkeiten siehe Bild.